Как я худела

[Лила]

Про центр, не уточнила, наверное, выглядит как реклама
Это не реклама! :)
Бесплатно, по ОМС

[BriNa]

В ДМС и государственные учреждения входят ( они же теперь на хозрасчёте ), у меня там список на трёх листах плотным набором, столько частных нет. Сам список зависит от страховой компании и стоимости страховки.

 

Белая роза нормальное место, подруга туда ходит, хотя ДМС у неё есть, а любит она поликлинику Первого меда, живёт рядом и всё устраивает всегда по ОМС.

 

Перенести это надо на Завалинку.

[Sv1]

В нашей ПК есть лаборатория, в ней по ДМС делают даже генанализ(!), Славке делала анализ крови, когда в гордом одиночестве в подходящее время ему взяли кровь и сделали полную развертку. Я в этой же лаборатории сдаю по ОМС кровь по номерку от ПК.
Знаю только про ДЦ детский (он в конце улицы, отзывы не очень и очереди, но за деньги все готовы прям щаз), про взрослый ничего не знаю. ПК направляет в больницы преимущественно.
про район 400 тыс населения - смешно, только наша ДПО (4 микрорайона) обслуживает 15тыс детей вместо 7тыс. И это те, кто обращается, а сколько лечатся сами!

Изменено 25 февраля, 2018 пользователем Sv1

[MeriPoppins]

А если про похудение, то выбирать самые крупные и варить минут 15.

С крупой цельной овсянки и варенной 15 минут у меня не сложилось. Вообще, я каши не очень люблю. Из всех каш могу-люблю есть гречневую с молоком, и пробовала с кефиром тоже неплохо, но много такой не съешь две ложки каши и одна ложка кефира. Я имею ввиду не сырую запаренную крупу, а нормально сваренную кашу. Овсянку люблю дробную и варю на молоке, если слишком густая для меня, могу разбавить водой и перекипятить. С цельной овсянкой у меня связана целая история. Моя подруга увлекалась здоровым питанием из-за каких-то проблем со здоровьем, не смертельных, решаемых. Была у нее в гостях и вот она на завтрак варит себе кашу из овса на воде, спрашивает буду ли я, буду говорю. Когда мы сели завтракать и я стала жевать эту кашу, думала , что это никогда не кончиться. Ягоды вместо сахара я съела быстро, а вот овес нет. Мы с подругой до сих пор как вспоминаем этот завтрак , так и смеемся.

[muschka]

А у меня о овсянке-хлопьях/овсе совсем другое мнение. Мне врач с целью похудения рекомендовала первые три дня есть овсяные хлопья на воде. С мало соли и можно овощи вмессте варить. Какие овощи -уже не помню, но не картошку. Дальше можно было есть всё, но малокалорийное и в меньших к-вах. Опять раз в месяц повторить таких три дня. Не строго, по желанию.
Я первый раз сварила хлопя, а дальше варила овёс целый/целое зерно. Я считаю, что целое зерно содержит больше "полезностей", чем раздавленое и обветренное. Вечером замачивала и утром варила. Не находила и не нахожу ничего неприятного. Зёрна разварены/лопнувшие и поэтому мягкие Но через 3-4 дня надоело. Потеряла 3-4кг за эти дни.
Для меня овсяные хлопя привычное дело. Раньше себе и детям варили на молоке по выходным на завтрак. Детям варили чаще, и на вечер и на завртак перед садиком/школой.
Сейчас варим на воде и в тарелку добавляем изюм.
Сейчас и раньше овес целый варю и в супе, и как гарнир. Мне известно применение отвара из овса (пить) при болях в суставах, когда ходить трудно.

Изменено 25 февраля, 2018 пользователем muschka

[BriNa]

Полезностей в сваренном будет одинаково, разница между зерном и геркулесом только в расплющенности, потому что оболочку снимают первым этапом, пропаривая 1~2 минуты температурой 110C. Расплющивание механическое, в составе зерна ничего не меняется. Витамины В1, В9 терморазрушаемые, часть утратится на первом этапе, дальше чем дольше варим, тем меньше останется, тут геркулес может чуть-чуть вырваться вперёд, но это умозрительно. В3 и 6, Е, микроэлементы стойкие, тут ничего не теряем. Геркулес по времени выигрывает, 15 минут против 40 с замачиванием.

 

Я овсянку варю в микроволновке, «сложную», с добавлением отрубей и льняной муки. Люблю, если день не так начался, то «сумбур пищевой» обеспечен :)

[Белошвейк@]

Тоже овсянку готовлю в MW. В керамической плошке запариваю кипятком овсянку на 2-3 мин., накрываю. Потом туда чуть соль/сахар, прям едва, для баланса вкуса, и немного молока. По факту молока 1/3, на 2/3 вода. И в микроволновку на 1,5 мин. при мощности 800. Всё. Масло не добавляю. Кашу у нас в семье я ем одна, поэтому варить порцию в ковшике....
Родители себе на завтрак варят полноценно на плите. На вкус с моей чуть отличается ☺ Мне нравятся оба варианта на вкус.

 

Когда-то в микроволновке готовила её чуть иначе. Было дело, когда не успевала позавтракать, то "заряжала" баночку на работу ). В стеклянную банку (маленькую) хлопья, соль/сахар, молоко ), кусочек сливочного масла ), в пакет и в сумку. Потом при возможности банку на 3 мин. в микроволновку, помешивать. "И пусть весь мир подождёт..." (с)☺

[Zvezdopad]

Прочитала про овсянку, что мол сытный завтрак, до обеда есть не хочется.
У меня овсянка вызывает чувство голода уже через 15 минут, как её съела, прямо зверский аппетит:-)
Не варю, заливаю хлопья горячей водой и на 3 минуты на батарею чуть соли, ложка чайная мёда.

 

Может сытность как раз достигается добавками - молоком, маслом?
Ем иногда, когда не знаю что съесть в 13 часов и всё уже надоело.

[Mariella-Ella]

Хлопья овсяные на воде - добавляю 1/2 чайной ложечки меда (больше мне не надо, а то приторное). С сухофруктами не нравится.
Гречка с кефиром - для меня нормально. Решила попробовать. Вчера был первый день. На перекус яблоко, еще делаю утром чай с лимоном/имбирем и медом. Сегодня завтрак и обед - полет нормальный. Яблоко на перекус. Домой приеду, скушаю гречку с брокколи.
Почитала про гречневые диеты вообще. Можно добавлять полезности (те же правильные овощи, рыбку, курицу, индейку). Вес может и будет уходить медленнее, но это уже больше похоже именно на правильное питание, а не просто временную диету.
От тяги к вкусняшкам реально помогает пиколинат хрома. Но только покупать нужно нормальный, а не Эвалар. В капсулах, жидкий не удобен в дозировке.

[BriNa]

Прочитала про овсянку, что мол сытный завтрак, до обеда есть не хочется.
У меня овсянка вызывает чувство голода уже через 15 минут, как её съела, прямо зверский аппетит:-)
Не варю, заливаю хлопья горячей водой и на 3 минуты на батарею чуть соли, ложка чайная мёда.

 

Может сытность как раз достигается добавками - молоком, маслом?
Ем иногда, когда не знаю что съесть в 13 часов и всё уже надело.

Мёд с кислотностью желудка взаимодействует :)
На чувство сытости несколько факторов влияют, самые простые это объём пищи физический и наличие её в желудке ( кашеобразное вязкое желудок не может так же быстро пропихнуть в кишечник как твёрдое ), уровень сахара ( овсянка его высоко не поднимает, но держит на уровне довольно долго ).

 

Скорее всего в твоей овсянке не успевает образовываться достаточно обволакивающей консистенции, и мёда много для кислотности ( или он тёплый ). У нас в этом году стали предлагать в одном заведении специфический здоровый «напиток»: овсяные мелкие размолотые хлопья заваривают с мёдом и промалывают с яблоком, типа горячий смузи такой. Вот эта комбинация у меня вызывает чувство голода довольно быстро, хотя он такой густенький, как жидкая сметана.

[muschka]

Мёд с кислотностью желудка взаимодействует :)...

 

... и мёда много для кислотности ( или он тёплый ).

Объясните, пожалуйста, о мёде. Как он действует на кислотность? Это действие -положительно или отрицательно? Когда его кушать предпочтительней/полезней и с чем? И что происходит если он тёплый? Если мёд в кашу горячую/тёплую добавить то он же станет тоже тёплым. ... Пишут, что мёд не рекомендуется нагревать больше 40°C. Изменено 26 февраля, 2018 пользователем muschka

[Zvezdopad]

пробовала и с мёдом и без мёда и варить геркулес по 15 минут и распаривать дополнительно под шубой...эффект всегда один - мне дико хочется есть после овсяной каши в течение ближайшего получаса, в любом приготовлении, но на воде и без масла.

 

Поэтому, как-то именно эта полезная каша перестала мною любиться.
Вообще каши как таковые люблю не очень. Разваренные.
Рис люблю в виде плова, но без мяса, с мясом для меня это слишком тяжёлое блюдо.

[Yadviga]

Насчет овсянки: у меня она если single то тоже сразу провоцирует голод. Но если ее заедать белком, то этот комплект получается сытным и действует очень-очень долго.

[Pavelina]

У меня геркулес дает сытость до обеда. Но с добавлением молока , конечно же. На воде я даже попробовать не смогу себя заставить. А голод я чувствую через полчаса от гречки. Хотя в детстве очень ее любила и наедалась. А сейчас иногда варю, но без особой любви к ней отношусь. Остальные крупы практически не ем.

[Rezak]

Я с детства была уверена в том, что овсянка предназначена исключительно для пыток для овсяного печенья:) овсяная каша - любая - для меня выглядит так, как будто её уже кто-то ел... Я и каши-то не ем, если под этим понимается что-то с молоком/медом/ягодами/фруктами... Крупы в моем понимании - или составляющая блюда (перловка в рассольник, рис в харчо, манку в зуппу, киноа - в грибной), или гарнир к мясу, рыбе, рагу... Крупы вапще странный продукт - с одной стороны - типа хорошие углеводы (а киноа так даже белки), а с другой - всякие ужасы типа фитиновой кислоты, угнетения пепсина и содействия остеопорозу... как страшно жить;)..

[Zvezdopad]

эту тему почитаешь, так вообще получится, что есть нельзя ничего:-)
Когда по ссылке Брины прочла, что лишь на 70 % геркулес не опасен для организма, впала в ступор по поводу остальных 30-ти...

 

до сих пор в задумчивости: ЧТО входит в эти 30%?:-)))

[Белошвейк@]

Главное - не загоняться. Я вот сегодня пересеклась с приятельницей, и в кафешке схомячили (о ужас!) по десерту, мороженке и большой чашке капучино )) вместо обеда. Когда еще следующий раз т.о. "фигуру поправлю"... не скоро точно. А дальше в привычном русле. На ужин сегодня рыбка с овощами.

[Zvezdopad]

да тоже вчера 300 гр. воздушных баранок, присыпанных какой-то пудрой навернула с кофе пока не думала:-)

[Vasilissa с Осинки]

Может быть, голод после овсянки просто вызван слишком маленькой порцией? Овсянка сильно разбухает, одна столовая ложка хлопьев + стакан воды = тарелка каши. Те, кто привык ограничивать порции, большую тарелку (где 2 столовые ложки хлопьев) просто себе не положат. В результате съедено ложка=12 гр хлопьев = 50 ккал.

[Mariella-Ella]

Я каши последние лет 20 вообще не ела (1-2 раза в год не считается). Из круп использовала в основном рис - для гарнира, в плов... Только недавно к ним опять вернулась, когда пришлось коренным образом пересматривать питание. Мои мальчики гречку кушают на гарнир, сын завтракает овсянкой (на молоке), ему до большой перемены хватает. Несколько раз в год готовлю пшенную кашу (на молоке). Но она сильно калорийная, поэтому балую всех редко.
Мне для завтрака овсяными хлопьями достаточно 3 столовых ложки (в сухом виде, без горки). Гречки пакет 100 гр на день.

эту тему почитаешь, так вообще получится, что есть нельзя ничего:-)

Жить вообще вредно))) Изменено 26 февраля, 2018 пользователем Mariella-Ella

[BriNa]

Вредно однообразное питание, да и то бывают исключения. По зубам мы всеядные, много веков наши генетические предки ели по крайней мере термообработанную пищу. Опять же по зубам и длине кишечника нам положены злаки-корешки-корнеплоды-овощи-фрукты в количестве 75%, остальное на мясо-рыбу и прилегающие к ним жиры. Полезно не переедать и двигаться, это 100%, насчёт остального есть смысл включать голос разума и не позволять собой манипулировать псевдонаучными «знаниями». Фитин содержится во всех крупах ( плюс бобовые, кофе, какао, орехи, там ещё больше ) и действительно замедляет всасывание кальция, но это не значит, что он его «вымывает». Просто замедляет и на тот, который уже есть «унутре» никак не действует. И страшный фитин тоже организму не без пользы.Если все равно страшно - замачивайте на несколько часов и сливайте воду. Хотя я бы не стала, это уже ближе к пищевым рассторойствам ;)

 

Что бы сравнить: я варю кашу из 18г овсяных хлопьев, 2 г отрубей, 2 г льняной муки, 2-3 г сахара, соль меньше грамма, 200 г молока, 120 г воды. Сверху столовая ложка «тушеного варенья» ( это я делаю из тертых яблок и брусники, в произвольной пропорции тушу в микроволновке, без сахара, храню в холодильнике до 2-х недель ). После бутерброд ~30г чёрного хлеба и столько же «мяса», чай без сахара. Лет 15 завтрак именно такой, крупа меняется периодически на другие виды злаков именно с целью разнообразить, в сезон свежих ягод вместо яблочной тушенки клубника, малина, черника. Молоко я чередую от разных производителей и всё другое тоже.

[muschka]

BriNa, ответьте, пожалуйста, на мой вопроc в#436.

Изменено 26 февраля, 2018 пользователем muschka

[BriNa]

Объясните, пожалуйста, о мёде. Как он действует на кислотность? Это действие -положительно или отрицательно? Когда его кушать предпочтительней/полезней и с чем? И что происходит если он тёплый? Если мёд в кашу горячую/тёплую добавить то он же станет тоже тёплым. ... Пишут, что мёд не рекомендуется нагревать больше 40°C.

Есть вот такое мнение:

Таким образом, действие меда на организм зависит от способа и времени его приема. Согласно этим двум условиям мед способен повышать или понижать кислотность желудочного сока. Больные с гиперацидным гастритом (повышенная кислотность желудочного сока) принимают мед (1 ст. ложку) за 1,5—2 часа до еды в растворе теплой воды, а больные с гипоацидным гастритом (пониженная кислотность) — перед едой в растворе холодной воды. Все перечисленные рекомендации для больных гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки требуют одного дополнения: медолечение только тогда будет эффективным, когда оно сочетается с другими лечебными препаратами. А комплексное лечение в каждом отдельном случае устанавливает врач.

Т.е. «лекарством» мёд будет в присутствии лечебного препарата, а для здоровых людей это сведенья о возможном влиянии на кислотность. Я не очень уверена в них, если честно, желудочный сок очень кислый и его много, и кислотность разная в разных отделах желудка, т.е., возможно, при благоприятных условиях кислотность мёда будет как-то взаимодействовать. А может и не будет, мёд же разный, параметры его варьируются, поэтому клинических исследований не провести и правдивых данных не получить.

 

Правильно собранный мёд ( который не нагревали выше 60С ) в некоторой степени полезен микроэлементами и витаминами ( их немного ), в остальном это сахароза-глюкоза, достоинство их в том, что не «бродят», как рафинированный сахар, в ЖКТ.

 

Мёд вкусный :), если у вас нет проблем с сахаром и вы себя контролируете, то умеренное количество хорошего мёда сделает жизнь ярче.

[BriNa]

Решила дополнить про вред и пользу. Здесь я дифференцирую следующим образом: есть медициной подтверждённые истории: избыток употребления сахаров приводит к проблемам с инсулином, белков к болезням обмена веществ, жиров к сложностям с желчным и далее уже каскадом. Есть диагнозы, которые связаны с перекосами в питании, а назаначение продукта «вредным» только потому что он принадлежит к какой-то группе или имеет особенности ( вот как овсянка или молоко ) мне кажется избыточным. Реально отследить долговременный отсроченный «вред» вы не сможете, а невроз будет создавать благоприятную почву для психосоматики. Опасность краткосрочная, в виде бактериальной или острой токсической составляющей вполне контролируется.
Главное не загоняться :)

[Mariella-Ella]

Вредно однообразное питание, да и то бывают исключения.

Ну смотря что считать однообразным питанием+особенности здоровья. У меня есть определенные рекомендации по питанию от врача. Каши были в том числе. Сейчас изменились вкусовые предпочтения: не хочется мяса вообще, предпочитаю курицу/индейку, рыбу, да и то раза 2-3 в неделю, но не заморачиваюсь, могу вообще их не кушать. Раньше кушала мяско каждый день. Каши и салаты из овощей сейчас - с удовольствием! Еще полюбила котлетки из брокколи, капусты и т.д. Могу запекать, могу и паровые сделать.
Абсолютно безболезненно отказалась от любимого ранее майонеза))) Заменила на сметану или оливковое масло.
Из допустимого сладкого (опять по рекомендации врача): мед, зефир, халва. В первой половине дня из без фанатизма. У меня меда получается не больше столовой ложки в день, 1 зефирка. Халву беру редко, т.к. за ней нужно ехать на другой конец города, чтобы купить Азовскую, а другие мне не нравятся. Ну в общем-то я и не страдаю без нее. Печеньки и прочие кондитерские - как-то сами по себе отошли. Я их и раньше не перебарщивала, а сейчас просто не хочу. В последний год даже любимые бабушкины тортики мы еле скушали (на НГ и ДР). Попросили делать не 2-3, а 1))
Перешла я на такое питание после полного обследования. Могу сказать, что первый раз за всю жизнь (даже когда была худая и бледная))) похудела зимой на 7 кг, а не набрала лишнего))) Сейчас шью брюки, которые раскроила в ноябре, приходится ушивать.