Маркетинговое исследование рынка

[Amilada]

А вот мне интересно чем руководствовался Белинсиага открывая свое ателье. Ну посудите, в то время отношение к одежде как к таковой, было совсем иным.
Ателье, для меня, это в первую очередь ради предоставления клиенту уникальных ощущений. Причём тут должен существовать какой то системный подход, который можно размножить в других ателье, и без моего личного присутствия. К примеру, "барбер шоп"(не помню точного названия, есть в Киеве и Москве)- мужской салон причесок, парикмахерская попросту говоря. Предоставляют каталог самых трендовых стрижек, кофе, музыка, интерьер.

[Amilada]

Просто ателье потребителю уже мало интересно. Это как открывать кафе. Тут нужно придумать такой концепт, как в антикафе. Или как у этого мужчины(владельца сети) http://www.the-village.ru/village/city/lviv/117341-lvov - прирост этого бизнеса колоссальный, По моему у них только одно кафе прогорело- "антикриза", да и то на его месте открыли "копальню кави". Их даже местные власти обвинили, что превратили город в китч.

 

Сложные параллели, но только нам, по большому, сравнивать то и не с чем. Если разобрать их на составляющие, для меня это: история, некая сказка которую поддерживает всё (персонал, их вид, ремонт, меню); антураж (понимать как легенда); памятник для туристов.

[Inn@w]

Просто ателье потребителю уже мало интересно. Это как открывать кафе. Тут нужно придумать такой концепт, как в антикафе.

ателье - это не концептуальное кафе, это скорее как авторский ресторан, хотя сравнение все же не один в один.... если кафе с примерно одинаковым пищевым/ценовым набором могут отличиться друг от дружки интерьером и униформой, то ателье все же больше завязано на мастерстве и имени хозяина, так же как некоторые рестораны на звездочках и мастерстве шеф-повара.
придумать концепцию и стратегию - да, чем больше запрос к желаемому доходу и к элитности клиентов, тем продуманнее должна быть концепция. Скажем примерно как с магазинами березка тех времен - попасть туда только по спецпропускам и с наличием суперкупонов - вот чем не концепция)))

 

ателье тоже есть с чем сравнить, вот скажем в городе Париже пообьеденялись некоторые бывшие ателье индпошива, создали клуб в который сложно попасть, создали вокруг себя туман таинственности и недоступности под именем от-кутюр и живут и развиваются

[Insbruk]

Попытаюсь ответить я.Только с одним уточнением-зачем МНЕ открывать ателье.ДА без ложной скромности скажу,что чувствую в себе потенциал как хорошего конструктора,так и хорошего модельера.Если бы я была мужчиной и у меня было бы больше стартового капитала ,не было бы двоих детей и мужа,и это все происходило скажем в году так до 2010-возможно это был бы и цех.(поверьте мне я фанат производства и с большим пиететом
отношусь к производственникам,но не надо рисовать картину маслом в производстве не все так квитуче как рисуете вы)Если бы я была моложе и наглее а также свободнее в плане ответственности то я бы вела разговор о собственной марке-бренде ипрочем бла бла бла.В итоге именно ателье получается для меня золотой серединой для удовлетворения своих амбиций и получения с этого определенной прибыли.
А если быть еще честнее то я хочу чтобы мой опыт и знания помогли мне заработать на лошадь и возможность ее содержать не в ущерб семье.

[Insbruk]

Да,еще одно замечание ув. Капиталист.Я не хочу вас обидеть (и если я что то там нарушаю пожалуйста удалите),но судя по тому какое реноме Вы здесь себе создали -уж Вы то точно знаете зачем, почему, а главное где Вы активно даете советы.И эти ваши "прощанья непонятой примадонны",ну если честно, как то мимо нот.Не к лицу Вам,батенька, не Ваш размерчик-с.

 

Ув.umana я наверное не точно выразилась :гд я себе даю на то чтобы по текущим расходам из минуса выйти в ноль и начать переходить в плюс,а выход на стабильный доход это еще год полтора.К сожалению я не питаю иллюзий.

[umana]

Insbruk, ну при таком ракладе у вас всё получится. Желаю удачи!

 

А если быть еще честнее то я хочу чтобы мой опыт и знания помогли мне заработать на лошадь и возможность ее содержать не в ущерб семье.

Не удивляйтесь, но это удачный пример мотива, с которого можно начинать бизнес. При таком подходе Вы не будете метаться и ожидать мгновеной прибыли,чтоб прокормить детей. Вы сможете спокойно дать своему бизнесу время на развитие и создание имиджа, отрабатывая определенный уровень клиентуры. И в этом мотиве заложена эмоциональная цель, которую человек всегда достигает более настойчиво, чем материальную. Изменено 9 февраля, 2013 пользователем umana

[umana]

Insbruk, позвольте из всех Ваших сообщений собрать небольшой "рецепт" для задумывающихся

Ателье близко к открытию.Поэтому хочется изложить свое виденье вопроса.
1 Не аренда. Арендная плата будет заставлять вас браться за любую работу- в основном ремонт.Ремонт и индивидуальный пошив вещи плохо совместимые.
2 Не ремонт.или вы шьете на заказ-тогда вы ателье,или вы мастерская по ремонту.тут может быть исключение.
3 Я не верю в открытие ателье с нуля.
4 Клиенты - пресловутые" нестандарты" (да, они существуют)+ "перломутовые пуговицы + те кто просто любит шить на заказ(да, они тоже существуют)
5 Я не формирую" моду","тренды" и прочее бла бла бла,я делаю вещи,которые помогают моему клиенту выразить себя и вписать "теденции" в свой стиль.Я не дизайнер я просто шью одежду.
6 Клиент не лох, в век интернета составит свое представление о модных тенденциях может каждый причем из первых рук.
7 Не нужно боятся негативных отзывов.Всем не угодишь.А вот именно боязнь делает вас уязвимым.Наверно тут важнее ваша реакция.
в общем как то так.Наверное немного сумбурно(не наверное а точно)

 

От начала до открытия(которое еще не состоялось)-четыре с половиной года.Это покупка строения,проект + все согласования,строительство,отделка помещения,фарш.Что касается сроков окупаемости- год я даю себе на раскрутку(отбивать текущие затраты+выход на прибыль). Год я себе даю на то чтобы по текущим расходам из минуса выйти в ноль и начать переходить в плюс,а выход на стабильный доход это еще год полтора.К сожалению я не питаю иллюзий. Дальше анализ направлений интенсивного развития.Конечно срок окупаемости строительства -это гораздо больший срок.Но тут есть одно однако,так как само помещение является и тем самым запасным аэродромом.

 

Только с одним уточнением-зачем МНЕ открывать ателье.ДА без ложной скромности скажу,что чувствую в себе потенциал как хорошего конструктора,так и хорошего модельера.Если бы я была мужчиной и у меня было бы больше стартового капитала ,не было бы двоих детей и мужа,и это все происходило скажем в году так до 2010-возможно это был бы и цех.(поверьте мне я фанат производства и с большим пиететом
отношусь к производственникам,но не надо рисовать картину маслом в производстве не все так квитуче как рисуете вы)Если бы я была моложе и наглее а также свободнее в плане ответственности то я бы вела разговор о собственной марке-бренде ипрочем бла бла бла.В итоге именно ателье получается для меня золотой серединой для удовлетворения своих амбиций и получения с этого определенной прибыли.
А если быть еще честнее то я хочу чтобы мой опыт и знания помогли мне заработать на лошадь и возможность ее содержать не в ущерб семье.

[AngelA]

umana, я сделала ссылку "рецепта" в закрепленном посте темы.
В теме, кстати, много полезного, стоящего отдельных ссылок.

[AladInna]

"5. Я не формирую" моду","тренды" и прочее бла бла бла,я делаю вещи,которые помогают моему клиенту выразить себя и вписать "теденции" в свой стиль.Я не дизайнер я просто шью одежду."

 

Это я считаю очень правильно. Есть общие тенденции, но каждый выделяет своё, на свой собственный вкус. Стиль, который подберет/посоветует или даже обоснованно навяжет клиенту портной (считающий себя хорошим дизайнером) - прошел через его восприятие моды и не факт, что в итоге понравится клиенту, он скорее всего вернется к привычному для себя образу. Но воспитывать чувство этого самого стиля - необходимо, в том числе своими изделиями.

[Vetag]

Но воспитывать чувство этого самого стиля - необходимо, в том числе своими изделиями.

А как практически это надо делать ? посоветуйте,плиииззз...
И чтобы заказчика не обидеть и самому в просак не попасть.
Может есть какие общие правила?

[AladInna]

Я как то шила платье знакомой и фасон помогала выбирать, она согласилась, но потом сказала, что все-таки нужно было другой, который она сама хотела...хотя платье, на мой взгляд, ей идет. Получается, что если ты рекомендуешь что-то, то потом будушь крайней, если что не так. А если не посоветуешь и сделаешь все, как хочет клиент, то он опять же скажет, что ж Вы мне не посоветовали...)))) Какие тут могут быть правила... Я, когда была студенткой, то сама шила на заказ у одной портнихи, так вот я всегда знала чего хочу и мне не нравилось, когда она пыталась вставить свои "пять копеек". Может потому, что наши вкусы не совпадали, но шила она хорошо. Наверное надо самой всегда хорошо выглядеть и показывать, что это самое чувство у тебя есть, тогда будут прислушиваться. Но! не настаивать...

[Inn@w]

А как практически это надо делать ? посоветуйте,плиииззз...
И чтобы заказчика не обидеть и самому в просак не попасть.

один из таких инструментов - наличие ассортимента тканей в ателье
Вы сами подбираете ткани: качественные, натуральные, хорошо комбинируемые друг с другом (некоторые мастера Сезона на этот путь вступили и если судить по их откликам в персональных темах, об этом не жалеют). Плюсы несомненные вижу в том, что клиенту удобнее - не нужно бегать по магазинам; в том, что Вам самим приятнее шить из ткани, выбранной Вами; в том, что Вы можете по ходу пошива жакета ненароком прикинуть как это может смотреться с такой юбочкой, или с такой кружевной блузочкой или..или... - тут уже и намек на комплексные решения, без обязательств конечно
финансовые риски при закупке тканей конечно имеются тоже, поэтому многие ателье (у нас) имеют где-то на даванде/ебее и т.д. аккаунт и продают там невостребованные купоны время от времени

[AladInna]

а это еще и доп. доход, плюс подклад.ткани и всякие молнии..

[umana]

Просто ателье потребителю уже мало интересно. Это как открывать кафе. Тут нужно придумать такой концепт, как в антикафе. Или как у этого мужчины(владельца сети) http://www.the-village.ru/village/city/lviv/117341-lvov - прирост этого бизнеса колоссальный, По моему у них только одно кафе прогорело- "антикриза", да и то на его месте открыли "копальню кави". Их даже местные власти обвинили, что превратили город в китч.

 

Копаем глубже:) Можно как угодно назвать и обставить, все равно Американо(в ссылке он приводится как эталон цен) во всех кафе варят по одной технологии. Его можно подать в фарфоровой чашке или в граненом стакане, суть напитка от этого не изменится. Изменится только ролевая игра...
В кафе посетитель в среднем ждет свой заказ 30-40 минут. Весь антураж направлен на то, чтобы во время ожидания посетитель не скучал. Ему было во что поиграть. Чтоб захотел еще посидеть и заказал чего-нибудь.

 

Во что играть в ателье? И главное, зачем? У нас задача, чтоб заказчик провел в ателье как можно меньше времени и получил свой заказ как можно быстрее. В идеале - в день обращения:)

 

Ателье. Концепт. Какой? Имя мастера? Предъявите!!! Коллекции, показы, зарегистрированную марку. И читаем выше уважаемого Капиталиста - Вам рано или поздно придется выходить на отшив готовых изделий.

 

Анти-кафе = Анти-ателье? Посадим заказчиков самих за машинки? Уже было испробовано на заре перестройки - мастерские самообслуживания. Попробуйте повторить, а может...

 

Ну и опять: это Вам хотелось бы концепт, а Клиенту?

Изменено 9 февраля, 2013 пользователем umana

[Inn@w]

У нас задача, чтоб заказчик провел в ателье как можно меньше времени и получил свой заказ как можно быстрее.

не совсем согласна, думаю, что задача, чтобы заказчик захотел "больше", получил желание прийти еще раз, захотел тут же и еще одну кофточку, жакетик-юбочку-топик-брючки тут же не отходя от кассы (заказы то нужно обеспечивать) и тут интерьер нам в помощь, журналы, манекены задрапированые, ткани на стойке итд, ну а если прайс-лист будет интересно оформлен (скажем в виде меню), то почему бы и нет, почему бы не добавить перца в дело) (хотя с этим конечно тоже перебарщивать не стоит)

[Insbruk]

Простите,может я опять поперек-но откуда такая уверенность в том ,что высшая миссия инд. пошива это воспитывать чей то вкус.
откуда такая уверенность,что знания в области кройки и шитья делают вас неприрекаемым авторитетом в области стиля.Стиль человека создает его окружение и образ жизни и вы в нем 0,0001%.Вообще мне кажется, что главной константой в так любимых нами зарубежных стрит-фешн фото это свобода.Свобода выбора каким быть.И мы должны уважать свободу нашего клиента.

[Inn@w]

а кто говорит о высшей миссии или уверенности в непогрешимости своего вкуса, все вышесказанное это один из широко используемых инструментов в "привязывании" своего клиента
Свобода выбора клиента при этом не ограничивается, его свобода состоит в принятии решения придти к Вам в первый раз и решить, стоит ли приходить во второй, но если желание зайти во второй раз возникло, то никто Вам не запрещает такое желание подкрепить и закрепить

[umana]

Буду спорить

не совсем согласна, думаю, что задача, чтобы заказчик захотел "больше", получил желание прийти еще раз, захотел тут же и еще одну кофточку, жакетик-юбочку-топик-брючки тут же не отходя от кассы (заказы то нужно обеспечивать) и тут интерьер нам в помощь, журналы, манекены задрапированые, ткани на стойке итд, ну а если прайс-лист будет интересно оформлен (скажем в виде меню), то почему бы и нет, почему бы не добавить перца в дело) (хотя с этим конечно тоже перебарщивать не стоит)

всё это для того, чтобы клиент быстрее и точнее определился с заказом. Мучаясь выбором в течение пары часов, он крадет у Вас время на изготовление его же заказа.
Не отрицаю антураж - он нужен для нахождения общего языка клиентом (есть бо-о-ольшая тема про шоу-рум). А здесь речь зашла не просто об оформлении, а о смене концепции:)

 

А вообщем-то, чего мелочиться... Хотите сменить концепцию? Тогда открывайте на ателье, а , допустим, Музей швейного дела. Соберем и расставим старинные машинки, приспособления для шитья. Одолжим у Маши-Рыбки коллекцию наперстков. Развесим раритеты из бабушкиного сундука, пусть щщщупають "как оно было". И будем водить экскурсии. С предложением в итоге "А не желаете ли и Вы что-нить в стиле?", с лехххким французким(еврейским?) акцентом:)

Изменено 9 февраля, 2013 пользователем umana

[Inn@w]

тут в общем-то, на мой взгляд, и спорить не о чем. Ситуация с быстро сдал, померял, расплатился, ушел - это больше подходит для ателье по ремонтам: быстро-быстро, не тратя времени
ателье с тканями и затратой времени на обсуждения фасона - это совсем другая ниша, если хотите, другие расценки, другой сервис, хотя все это не исключает выполнение ремонтых работ во втором и пошив одежды с нуля под ключ в первом, но помогает некоторым образом в подборе/отсеивании клиентов

[AngelA]

А здесь речь зашла не просто об оформлении, а о смене концепции:)

да, и я бы поспорила). К примеру, ателье 21 века , предлагающего 3Д-конструирование и виртуальные примерки, итд и пр. Ещё какая концепция!

С предложением в итоге "А не желаете ли и Вы что-нить в стиле?", с лехххким французким(еврейским?) акцентом:)

Обязательно должен быть пароль: "Я от Исаака Соломоновича".

[Inn@w]

1.

К примеру, ателье 21 века , предлагающего 3Д-конструирование и виртуальные примерки, итд и пр. Ещё какая концепция!

и оформление с мониторами и крутящимися силуэтами в них, с лазерными лучиками итд

 

2. концепция ателье по ремонту , в стиле быстрого-ресторана, прайс-лист в виде меню и другие характерные элементы, название соответствующее "dress to go"
3. концепция для ателье исторической одежды с картинами "Людовиков", музейными витринами, кринолинами на манекенах
4. концепция для ролевиков, с графити на стенах, мультяшковый стриминг на большом экране итд

[AngelA]

Инна, я согласна, идеи витают в воздухе. Почему бы и нет. Мы же все на службе у эмоций заказчиков, почему бы не привлечь перфоманс?

[Русса]

Мы же все на службе у эмоций заказчиков, почему бы не привлечь перфоманс?

 

Не забывайте, что устраивая перфоманс придется таки ему соответствовать! А это значит шить платья эпохи Людовика, изготавливать кринолины, или лудить-паять доспехи для тех же ролевиков. В общем-то ничего невыполнимого, всего лишь собственные наработки по старинному крою, по работе с паяльником, использование "нетрадиционных" материалов, что сродни буттафории а не шитья.... и реклама в нете, т.к многие живут в маленьких городах, в которых подобные платья-доспехи пользуются весьма ограниченным спросом, а следовательно возможная клиентура скорее всего будет дистанционной.

[umana]

Как тут у вас хорошо... Сказочно...
В отсутствии г-на К. возьму на себя роль пессимиста.

 

Перфоманс уводит нас в разряд элитарности резко сужая круг клиентов. И круг квалифицированных работников. Где обучают на мастера по изготовлению кринолинов?
И потом, это всё-таки предполагает наличие у мастера определенного имени в определенных кругах. Что б быть правильно понятым потенциальной клиентурой.

Изменено 9 февраля, 2013 пользователем umana

[umana]

2. концепция ателье по ремонту , в стиле быстрого-ресторана, прайс-лист в виде меню и другие характерные элементы, название соответствующее "dress to go"

Не-а, концепция - это если вы объедините ремонт и бистро.
Пришел клиент молнию на брюках ремонтировать, а вы ему на время ремонта дежурные брючки одноразовые и в зал, отобедать. За час обеда - "нате вам новую молнию в ширинке и бегите дальше, по делам".