Сезоновская завалиночка (продолжение)

[Татьяна Стец]

Вот как-то грустно-грустно стало.... Даже могу сказать более - отвратительно-отвратительно... Досмотрели семьёй сериал "Джульбарс". Такого откровенного ужаса очень давно не видела. Практически никогда. :(((((

[goeland]

Вот как-то грустно-грустно стало.... Даже могу сказать более - отвратительно-отвратительно... Досмотрели семьёй сериал "Джульбарс". Такого откровенного ужаса очень давно не видела. Практически никогда. :(((((

Мне очень грустно, когда у нас нет солнца. А солнца у нас нет практически постоянно, поэтому всегда придумываю себе всевозможные плюшки, чтобы хоть как-то держаться на плаву.

[Sv1]

Вот как-то грустно-грустно стало.... Даже могу сказать более - отвратительно-отвратительно... Досмотрели семьёй сериал "Джульбарс". Такого откровенного ужаса очень давно не видела. Практически никогда. :(((((

Именно поэтому уже 20 лет у меня дома нет телевизора. Теперь и радио включаю порционно - на новости. "Не читайте к завтраку советских газет."(с)

[Dakota]

А солнца у нас нет практически постоянно

В этом году меня переключило вдруг. Совсем не читаю художественную литературу (за редким исключением). НО с огромным удовольствием Научно-популярную, нон-фикшн или книги по самопознанию .
На днях дослушала книгу Аси Казанцевой «Кто бы мог подумать! Как мозг заставляет нас делать глупости». Автор биолог , журналист и популяризатор науки. С чувством юмора у барышни все ок))
В одной из глав ("Почему в ноябре так трудно жить и работать") она говорит о воздействии солнца или отсутствия его на человека. Мало того проводились исследования счастья людей, Happy Planet Index (в общепринятом переводе — Международный индекс счастья). И в десятку рейтинга попали солнечные страны.
Впрочем, в альтернативном рейтинге, созданном компаниями WIN и Gallup3, десятка лидеров выглядит иначе: в нее вошли Колумбия, Малайзия, Бразилия, Саудовская Аравия, Филлипины, Финляндия, Азербайджан, Перу, Швейцария и Исландия. Здесь учитывалось только соотношение людей, дающих разные варианты ответа на вопрос: «С вашей точки зрения, чувствуете ли лично вы себя счастливым, несчастным или ни то и ни другое в вашей жизни в целом?» Набор лидеров получился, мягко говоря, неожиданным, но все же складывается впечатление, что счастливыми могут быть жители двух категорий стран: либо там благополучное общество и государство, либо, черт побери, там просто-напросто нормальный климат.
Мне понравилось как норвежцы относятся к малому количеству солнечных дней. Они принимают это как данность. Норвежцы зажигают свечи и любуются их мягким пламенем. Они собираются вместе и рассказывают друг другу истории, причем по возможности смешные. К празднованию Рождества они относятся даже серьезнее, чем все остальные европейцы, — приуроченные к нему дружеские визиты и пиршества растягиваются на целый месяц. Жители Тромсе отмечают день исчезновения солнца и день его возвращения, выпекая специально предназначенные для этих событий солнечные сдобные булочки. Северяне уделяют много внимания специфическим зимним видам спорта и шутят, что каждый норвежец рождается, уже стоя на лыжах.
Принято по возможности не экономить на освещении и стараться компенсировать недостаток солнца как яркими лампочками, так и живым огнем. Из-за всех этих мер, закрепленных в культуре и оправданных биологически, норвежцы относятся к зимнему аффективному расстройству с изрядной долей иронии. Им все время рассказывают об опасностях темноты и по телевизору, и в газетах, и при общении с австралийскими учеными, а они отвечают, что все это глупости, надо не воспринимать зимний упадок сил как диагноз, оправдывающий человека, а думать, что с ним можно сделать. И вообще, говорят, существует много серьезных проблем, например загрязнение окружающей среды, дорожный трафик и жестокость, а смена времен года — это не катастрофа, а естественный ход вещей.

 

Мне очень нравится такое отношение . То есть придумывать плюшки это так правильно. goeland, жму лапку. И при возможности приезжайте к нам , у нас солнце щедрое !)

[goeland]

И при возможности приезжайте к нам , у нас солнце щедрое !)

 

Dakota, это Сибирь?

[goeland]

Один из предлагавшихся способов отучения от прогулок по столам был таким: поставить свечку на стол. Версия : кошки боятся огня.

рассказала дочери про этот способ. Категорически отвергла. А вдруг огонь попадет на мех? Поэтому пусть периодически ползает по столу в поисках корма ( после стерилизации кошка Дженни, подобрашка из подъезда, постоянно хочет есть).

[weslava]

Я бы ещё добавила - способность придумывать плюшки сидит в человеке изначально. Или это есть, или нет, научиться, мне кажется, практически невозможно. Девочки, я со своими плюшками тоже к вам и с вами 😊.

[Dakota]

Dakota, это Сибирь?

 

Восточный Казахстан. Маленькая Швейцария. У нас очень красивый край : много озер, горы, реки и большое водохранилище.

 

Сегодня говорила с подружкой по поводу того , куда нам отправиться отдыхать. В связи с мировыми событиями у нас все больше людей предпочитают наш , региональный , отдых в этом году. Но ! Позвонила на одну из достойных баз , а мне сказали что еще с ноября всё выкуплено. На 90% россиянами.
Мы откуда только людей не видели. Приезжают из Тюмени, Красноярска, Иркутска. Новосибирск , Томск, Барнаул это вообще все как родные.
Теперь вот придется подключать связи чтобы найти лазейку попасть с достойным соотношением : цена - качество.

 

На счет котиков и огня. Я не знаю , может я ошибаюсь или у меня коты все умные. НО никто морду к огню не сует. Или уходят , или как Сара , лежит рядом и медитирует на огонь))

Изменено 5 мая, 2020 пользователем Dakota

[Ursine Grace]

Однажды в Осло отец говорит, мол, младший мой сын, майорат отходит не тебе, но я люблю тебя, скажи, чего ты хочешь, и я исполню это желание. Парень, не будь дурак, пожелал учиться в русском университете. Приезжает и учится в то же время, что и брат моей подруги. На Масленицу гости собираются у нее, брат приводит норвежца. Тот кладет себе всего и ест с аппетитом, а особенно увлекается, начиняя блины соленой сельдью и сметаной одновременно. Подруга беспокоится. Мол, заболеет же сейчас от смеси этот Ибсен, займет уборную на все праздники, - может случиться обезвоживание организма и что мы будем делать. Брат отвечает, что, а может быть не надо учить норвежца есть селедку. Замечание резонное, и вообще, жители всех северных стран склонны к риску, потому собрание начинает перенимать этот опыт и пробует подряд имеющуюся соленую рыбу и икру с кисломолочным. С тех пор и нравится. В принципе, соленое и кислое составили основу национальной кухни везде, где кроме рыбы ничего не росло, но сами вот так замесить не догадались. Респект Норвегии.

[Sew kaif]

weslava, у меня на кухне стол прямоугольный , но короткие части скруглены. Одна из кошек (с мейнкуновской кровью) упрямо периодически гуляет по столу. Пыталась отучить разными способами , но тщетно.

А я смирилась, что они живут как хотят и делают что хотят. Максимум, могут уважить наши требования, делая запретное втихаря. У всех моих кошек были разные бзики, не поддающиеся корректировке. Ну это ж кошки:))

[BriNa]

На счет котиков и огня. Я не знаю , может я ошибаюсь или у меня коты все умные. НО никто морду к огню не сует. Или уходят , или как Сара , лежит рядом и медитирует на огонь))

Мой, похоже, больше красивый, чем умный, или бесстрашный ) Опалил вибрисс, пока свечки на своём торте задувал ))

 

Кстати от селёдке, я готовлю «икру» из сельди, яблока, зашпаренного репчатого лука - всё меленьким кубиком - и сметаны. Уже много лет и без обезвоживания ))

[Lucky Dog]

.....собрание начинает перенимать этот опыт и пробует подряд имеющуюся соленую рыбу и икру с кисломолочным. С тех пор и нравится......
......Респект Норвегии.

 

В качестве дополнительного тест-драйва для собрания и
СПЕЦИАЛЬНОГО Респекта Норвегии.
Еда, которой нас научил матерый норвежец-рыбак из Мельбурна.
Лосось , с полкило рыбы, разделанный до состояния без костей и шкурки:
- сырой( свежий! Это ключевое слово.);
- соленый;
- солено-копченый холодным, а не горячим копчением.
ХОРОШАЯ густая СМЕТАНА, не тощая в смысле жирности , банка граммов 250( стакан). Ст.ложка соуса сладкий чили, добавить в сметану и размешать.
Режем на некрупные,приятные длинненькие кусочки, лучше поперек волокон, но и вдоль так же вкусно будет, чуть менее красиво.
Отдельно режем очень мелко зелень( по вкусу, я режу только петрушку и укроп, без кориандра, две полные( с горкой) столовые ложки.)
Не острый лук, крупная луковица или две средних, коричневый ( кмк он лучше)или фиолетовый, нарезать очень тонкими полукольцами, и обдать реально горячей, но не кипящей кипяченой водой, положить в дуршлаг или на салфетку, чтоб лишняя вода стекла. Если есть зеленый лучок -нарезать жменьку перышек вдоль, тоненько, длинной со спичку, смешать.
Три яйца, свареных вкрутую, очищеных и мелко порубленых

 

Берем невысокую плошку,
1.на дно высыпаем треть рубленых яиц,
2.на яйца , щедро и толстенько, слой из половины сметаны,
3.очень маленькая щепотка черного перца грубого помола,
3. Багатый слой рыбки,
4.слой лука, заполировать зеленушкой.

 

Повторить 1-4.

 

Закончить третьим слоем яиц , сбрызнуть сладким соусом чили( совсем чуток) и чуть посолить крупненькой морской солью, только в случае, если рыба была свежая. Можно " посолить" ст. ложкой соевого соуса, он добавит цвет. Как по мне -лучше только соль.
Фсе, деликатес готов. Можно есть сразу, если горит невыносимо ,можно подержать в холодильнике. Я начинаю уже в процессе...
Употребляем с блинами, оладьями, тостами, крекерами, багелями, бубликами, калачами,круасанами( один француз оценил, что это варварство, но таааак вкусно!),
Маленькими песочными или заварными корзиночками. И просто с хлебушком, любым.
Холодное пиво, мягкое сухое тепловатое красное и резкое , хрусткое ледяное белое, старый портвешок микрорюмочками , водочка.
Шикарная начинка для сэндвича, выкладывать на хлеб, покрытый листом салата. Луком изо рта после этого сэндвича НЕ пахнет.
В холодильнике можно хранить 3-4 дня, но, как правило, хранить нечего, кроме плошки.
Много лет наблюдаем явный физически-ментально оздоровительный эффект от употребления, особенно в хорошей компании.

 

То же самое с любой селедкой и селедочным филе. Кроме горячего копчения.

 

Приятного аппетита!

 

П.С. На мой вкус - блюдо совершенно не катит , если сделать со скумбрией.

Изменено 5 мая, 2020 пользователем Lucky Dog

[Lucky Dog]

Здесь предыд. пост задублировался, сорри.

Изменено 6 мая, 2020 пользователем Lucky Dog

[Ursine Grace]

Кстати от селёдке, я готовлю «икру» из сельди, яблока, зашпаренного репчатого лука - всё меленьким кубиком - и сметаны. Уже много лет и без обезвоживания ))

Лично у меня, сколько помню, всегда была высокая толерантность к селедке даже с молоком. Не разделяя их во времени и пространстве, могу запить одну другим и ничего мне не будет. А от сырых яблок симптоматика отравления: мутит, голова кружится, хотя все детство спокойно ела. Съеденное расщепится и сейчас, но в процессе ощущения так себе. Потому предпочитаю яблоки или в шарлотке, или с дерева зеленые, которые даже вырасти до конца не успели. Если начали созревать, то все - смерть моя.

[Dakota]

А у нас , как обычно , когда начинает цвести черемуха и сирень , приходит холод. В этом году апрель радовал 30 градусным теплом. Но я не помню года чтобы после того как начинает цвести черемуха , не похолодало. Ночью до минусовой температуры, днем +10. Радует что это ненадолго. Через пару дней мои любимые +27. А пока за городом так.

[MeriPoppins]

Именно поэтому уже 20 лет у меня дома нет телевизора. Теперь и радио включаю порционно - на новости. "Не читайте к завтраку советских газет."(с)

У меня телевизор исполняет функцию большого экрана, для компьютера. Так лучше фильмы смотреть и передачи разные.

 

Версия : кошки боятся огня.

Надо посмотреть, как на это моя кошечка отреагирует на пламя свечи. Когда я в мангале сжигала документы , она крутилась возле меня с интересом и страхом поглядывая на огонь. Может котики любят именно мягкий свет свечи? Воду например, когда я поливаю со шланга двор кошечка убегает, а когда набираю во что-то из крана, запрыгивает и играет со струей, иногда пьет. Забавные они эти котики.

[Светлана.Саратов]

А у нас , как обычно , когда начинает цвести черемуха и сирень , приходит холод.

Наташа, так это ж старинная примета! Цветет черемуха к похолоданию))). У нас тоже сейчас цветет черемуха, сирень, вишня, слива, абрикосы, и каштаны вот ,вот раскроют свои прекрасные свечи. И тоже похолодало, и пасмурно, и дождь.
Спасибо, весенний лес! Великолепнная и великая красота!

[Hellina]

На фоне моей всеобщей хандры и бездействия дочка придумала проект- поздравление ко Дню Победы. Это интересное занятие внесло оживление и разнообразие. Вчера сняли последнего участника и до глубокой ночи дочка монтировала и оформляла видео. Премьера завтра! Кто не в курсе- мы танцуем, соответственно- поздравление танцевальное.
До встречи завтра

!

[Татьяна Стец]

Блинн! Долго и нудно писала сообщение, но оно куда-то ушло в никуда :( Дубль два. Укороченный :)
Школа. Забор, Штендеры.

Синенькие маленькие - наши.
Дед, погибший в Польше в Краковском воеводстве. Могилу найти не могу :( Заслужил медаль "За отвагу". И младший брат бабушки. Погиб в первые дни войны в Брестской крепости. Имя есть на плитах.
Штендеры завтра выставим на балконе. Будем петь "День Победы" тоже с балкона. Уже зарядили микрофоны :) Чтоб громчее было :)
С Днём Победы, девочки! С нашим самым главным праздником!

Изменено 8 мая, 2020 пользователем Татьяна Стец

[Татьяна Стец]

Ещё чуть-чуть :) Позитива :)

[Татьяна Стец]

Что-то я, видимо не внятно не понятно написала :( Это школьный забор. Это не мы туда штендеры прикрепили. Это директор школы такое сделал. Мы случайно увидели. Практически же не выходим из дома. Сегодня пришлось. Проходили мимо школы и увидели. Директору респект?

Изменено 8 мая, 2020 пользователем Татьяна Стец

[Бензопила]

У нас в больнице День Победы внезапно случился вчера.
С утра была плохая новость, умер первый пациент с ковидом-19, молодой мужик, 38 лет, без серьёзных заболеваний, просто поздно обратился за медицинской помощью. Естественно, все переживают, настроение на нуле, и вдруг приходят кадровики и приглашают нас на улицу на концерт в честь Дня Победы.
Идём, слышим песню "Как прекрасен этот мир" в прекрасном воодушевляющем исполнении.
Смотрим, возле проходной лицом к лечебным корпусам вживую под гитару поёт немолодой певец, как позже выяснилось, бывший десантник, Михаил Калинкин.

Он оказался единственным из почти 20 артистов, который согласился поддержать наших врачей в это непростое время и легко собрался и приехал.
Поёт "неаполитанским методом", то есть для врачей и мед.персонала инфекционных отделений, которым выходить запрещено, поэтому они толпятся на балконах и у окон.
Он пел про войну, врачей, жизнь и любовь, наперекор ветру и дождю.
А мы этот час пели, плакали и танцевали, а напоследок пели и орали "День Победы" все вместе, на газонах и балконах, и это было просто прекрасно... Так мы встретили День Победы, и как мне кажется, это было достойно.

К сожалению, не нашла на Ютубе его прекрасную песню про Россию (она совсем свежая), но наши культуристы пообещали нам запись этого концерта.

[Rain]

С Днем Победы, Сезон!
У каждого из нас есть своя семейная история, свой Бессмертный полк.
Сегодня мы не можем пройти парадом, но так хочется отдать дань памяти и уважения нашим близким.
Вот 1940г.
Это мои родители, последнее мирное лето, Сталинград.

 

[Hellina]

Ура! С Днём Победы!
Приглашаю посмотреть

наше поздравительное видео. Мини-концерт нашего коллектива в сложных условиях.

[Rain]

Ребята молодцы ! Главное не сдаваться.