Можна влезу? "Уработка" - это, когда в процессе пошива, деталь укорачивается . Просто от того, что ее прошили. Например по борту есть шов обтачивания (подбортом), пристеганная прокладка, возможно клеевая кромка. И по длине борт укорачивается от всех этих манипуляций. И на уработку дается спуск, чем длиннее вешь - тем больше припуск. Кстати к длине рукавов тоже надо давать припуск 0,7-1,2 см. Пысы: тоже каракулёвую шубку переделываю, для себя, любимой. Тоже ручками.